Диана дек 11, 2023 0 54
Диана дек 11, 2023 0 56
Диана дек 11, 2023 0 36
Диана дек 11, 2023 0 37
Диана дек 11, 2023 0 33
Диана ноя 29, 2023 0 31
Диана ноя 28, 2023 0 32
Диана ноя 28, 2023 0 48
Диана ноя 29, 2023 0 28
Диана ноя 29, 2023 0 30
Диана ноя 29, 2023 0 49
Диана ноя 29, 2023 0 38
Диана ноя 29, 2023 0 26
Диана ноя 29, 2023 0 61
Диана дек 11, 2023 0 29
Диана дек 11, 2023 0 28
Диана дек 11, 2023 0 40
Диана ноя 29, 2023 0 42
Присоединяйтесь к списку наших подписчиков, чтобы получать последние новости, обновления и специальные предложения прямо в свой почтовый ящик
Термин "foodtech" часто ассоциируется с доставкой еды из ресторанов и магазинов, однако он охватывает гораздо больший спектр. Эта область включает в себя инновации в производстве пищевых продуктов и гастрономии, что включает в себя создание альтернативных мясных продуктов, использование роботов на кухне и методы обработки пищевых отходов.
Инвестиционный интерес к компаниям в области foodtech остается высоким, вопреки общему сокращению инвестиций в различные отрасли. Исследовательская компания PitchBook провела анализ рынка foodtech за 2023 год и проанализировала его привлекательность для инвесторов. За последний год компании в сфере foodtech привлекли более 11 миллиардов долларов инвестиций в 1225 сделках.
Несмотря на снижение общего объема инвестиций, количество таких сделок значительно увеличилось, особенно во втором квартале 2023 года. Важные направления в этой области включают онлайн-торговлю foodtech и производство альтернативных белковых продуктов, включая растительные заменители мяса и искусственно выращиваемое мясо. Несмотря на временное сокращение спроса в некоторых сегментах, перспективы для foodtech остаются многообещающими. Foodtech также охватывает инновации, связанные с цифровой трансформацией производства пищи, такие как системы контроля свежести продуктов, экологические упаковки и утилизация пищевых отходов.
Некоторые компании, такие как ThisFish и BioVeritas, успешно привлекли инвестиции, разрабатывая технологии для улучшения качества продуктов и уменьшения пищевых отходов. Сервис Afresh помогает магазинам бороться с выбросами продуктов, используя искусственный интеллект для точного прогнозирования спроса на скоропортящиеся товары.
Биоинженерия пищи также предлагает новые продукты и альтернативы, которые привлекли инвестиции в разработку, такие как напитки-еда и новые функциональные продукты. Наконец, сервисы обзоров и персонализации питания также привлекли инвестиции, отражая растущий интерес к инновациям в сфере foodtech.
Нравится
Не нравится
Люблю
Развеселило
Расержен
Опечален
Удивлен
